Voorgerechten  glutenvrij

• Drentse mosterdsoep

  Vers, huisgemaakt en geserveerd met stokbrood en dunne plakjes droge worst van het rund

  6,75

• Dagsoep

  Elke dag vers bereide huis gemaakte soep geserveerd met stokbrood

  6,75
• Onze keus

  Drents nagelhout

  Gedroogde rundermuis, geserveerd met Parmezaanse kaas, geroosterde amandelen, meloen en rucola.

  8,90

• Gerookte zalmfilet

  Geserveerd met mosterd-dille saus en ijsbergsla

  10,25

Nagerechten  glutenvrij

• Drentse knieperties met ijs

  Drentse knieperties  geserveerd met boeren vanille ijs en slagroom.

  8,50

• Cheesecake

  Heerlijke cheesecake met milde citroensmaak, gemaakt naar eigen recept.

  8,50

• Brownie

  Huisgemaakt en geserveerd met boeren roomijs, chocoladesaus en slagroom

  9,50

• Hangop

  Huisgemaakte hangop geserveerd met kiwicoulis van verse kiwi en slagroom.

  7,=

• Arretje's cake

  Huisgemaakte Arretje's cake, geserveerd met slagroom en een lekkere bol boeren roomijs.

  8,50

Hoofdgerechten glutenvrij

UIT DE REGIO

• Tournedos

  De meest malse steak, gesneden van de ossenhaas van het  rund

  250 gram41,=

• Ribeye

  Zeer malse, doorregen steak, gesneden uit  het ribstuk.

  250 gram27.50

  350 gram32,50

• Entrecote

  Mooie stevige, maar malse steak met een randje vet, gesneden van de lende.

  250 gram29,=

• Kogelbiefstuk

  Malse, magere steak, gesneden uit de bovenbil

  250 gram25,50

• Onze keus

  Huisgemaakte hamburger. 250 gram

  De perfecte hamburger van  rund, heerlijk gekruid en geserveerd met gebakken spek, ui en huisgemaakte saus.

  19,50

• Pepersteak Tournedos

  De meeste malse steak van het rund, gesneden van de ossenhaas. Gekruid met grove pepers en geserveerd met pepersaus.

  250 gram43,=

• Stoofpot van heerlijk rundvlees.

  Heerlijk stoofvlees, gesneden van de onder rib van het  rund. 3 uur gestoofd in eigen saus.

  20,50

UIT DE GROTE REGIO

• Varkensvlees van Nederlandse bodem.

• Procureur

  Heerlijke langzaam gegaarde procureur met eigen saus. Deze procureur heeft ruim 4 uur gegaard in de oven op een bedje van groentes en kruiden.

  250 gram22,50

• Spareribs

  Huisgemaakt, heerlijk gekruid en  verreweg de beste en lekkerste

  c.a. 500 gram23,50

uit de hele grote regio

• Gebakken Brie.

  Gepaneerd en geserveerd met cranberry saus

  18,75

• Gepaneerde kippendijen

  Heerlijke malse kippendijen, geserveerd met champignon roomsaus

  220 gram20,50

• Vis van buiten de grenzen

• Witte tonijn steak

  Duurzame steak tonijn, om en om gebakken het lekkerst

  200 gram28,50

• Gamba's

  Gebakken gamba's, goed gekruid met knoflook en dlle.

  10 stuks27,50

• Zalmfilet

  Duurzame zalm uit de Noorse fjorden, fijne smaakvolle filet

  250 gram26,50

• Alle gerechten worden geserveerd met salade, warme groente, aardappelen en friet