Voorgerechten  glutenvrij

• Drentse mosterdsoep

  Vers, huisgemaakt en geserveerd met stokbrood en dunne plakjes droge worst van het Drentse weiderund

  6,50

• Dagsoep

  Elke dag vers bereide huis gemaakte soep geserveerd met stokbrood

  6,50
• Onze keus

  Drents nagelhout

  Gedroogde rundermuis, geserveerd met Parmezaanse kaas, geroosterde amandelen, meloen en rucola.

  8,90

• Gerookte zalmfilet

  Geserveerd met mosterd-dille saus en ijsbergsla

  10,25

Nagerechten  glutenvrij

• Drentse knieperties met ijs

  Drentse knieperties  geserveerd met boeren vanille ijs en slagroom.

  8,=

• Cheesecake

  Heerlijke cheesecake met milde citroensmaak, gemaakt naar eigen recept.

  8,=

• Brownie

  Huisgemaakt en geserveerd met boeren roomijs, chocoladesaus en slagroom

  9,=

• Hangop

  Huisgemaakte hangop geserveerd met kiwicoulis van verse kiwi en slagroom.

  7,=

• Arretje's cake

  Huisgemaakte Arretje's cake, geserveerd met slagroom en een kop koffie.

  8,=

• Dessert van de dag

  Wisselend dessert, variërend van Tiramisu tot chocolademousse

Hoofdgerechten glutenvrij

UIT DE REGIO

• Tournedos

  De meest malse steak, gesneden van de ossenhaas van het Drentse weide rund

  250 gram39,=

• Ribeye

  Zeer malse, doorregen steak, gesneden uit  het ribstuk.

  250 gram25.50

  350 gram30,50

• Entrecote

  Mooie stevige, maar malse steak met een randje vet, gesneden van de lende.

  250 gram28,=

• Kogelbiefstuk

  Malse, magere steak, gesneden uit de bovenbil

  250 gram24,50

• Onze keus

  Huisgemaakte hamburger. 250 gram

  De perfecte hamburger van het Drentse weide rund, heerlijk gekruid en geserveerd met gebakken spek, ui en huisgemaakte saus.

  18,50

• Pepersteak Tournedos

  De meeste malse steak van het Drentse weide rund, gesneden van de ossenhaas. Gekruid met grove pepers en geserveerd met pepersaus.

  250 gram39,=

• Stoofpot van Drents weide rund

  Heerlijk stoofvlees, gesneden van de onderrib van het Drentse weide rund. 3 uur gestoofd in eigen saus.

  19,50

UIT DE GROTE REGIO

• Varkensvlees en kip van Nederlandse bodem.

• Procureur

  Heerlijke langzaam gegaarde procureur met eigen saus. Deze botermalse procureur heeft ruim 4 uur gegaard in de oven op een bedje van groentes en kruiden.

  250 gram22,50

• Spareribs

  Huisgemaakt, heerlijk gekruid en  verreweg de beste en lekkerste

  c.a. 500 gram22,50

• Gepaneerde kippendijen

  Heerlijke malse kippendijen geserveerd met champignon roomsaus.

  220 gram19,50

  ---

uit de hele grote regio

• Vis van buiten de grenzen

• Witte tonijn steak

  Duurzame steak tonijn, om en om gebakken het lekkerst

  150 gram22,50

  300 gram30,50

• Zalmfilet

  Duurzame zalm uit de Noorse fjorden, fijne smaakvolle filet

  250 gram26,50

• Alle gerechten worden geserveerd met salade, warme groente, aardappelen en friet